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  五十年代,楊記家傳招牌地瓜酥創始人『楊振發』老先生,以手推三輪車方式沿街叫賣,現今問起老一輩台東鄉親還記憶猶存,『振發叔』為人忠厚老實、勤奮持家,目前由第二代子承父業小兒子夫妻二人(楊俊明、張月虹)用心經營,堅持傳統手法,製作出風味獨特的地瓜系列產品。

  一台丫爸留下來的三輪車,四十年來照顧咱們長大的蕃薯,在咱這代猶原流傳著尚傳統的蕃薯古早味。

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